2017年5月3日 星期三

加工流程圖




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危害分析工作表

  • 危害分析工作表
  • HACCP小組
  • 素料炒米粉
    素料炒米粉 材料： 素火腿    1兩 乾香菇    2朵 綠豆芽    2兩 西芹        2支 胡蘿蔔    1/6條 乾米粉    4兩 沙拉油    4大匙 調味料： 醬油            1大匙 鹽巴          ...